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目? 錄
一、行業簡介?1
(一) 行業定義及範圍界定?1
1、行業界定及範圍?1
2、星級飯店分類?1
3、星〓級酒店劃分標準?1
(二) 發展歷史回顧?19
1、世界飯店業發展?19
2、中國酒店業發展?20
3、中國星級酒店業發展?20
二、宏觀環境分析?22
(一) 宏觀政策分析?22
1、我國旅√遊業“十一五”發展規劃?22
2、《國務院辦公廳關於加快㊣　發展服務業若幹政策措施的實施意見》發布?22
3、《中國飯店行業突發事件應急規範》頒布?23
4、財政部發出《關於●組織開展2009—2010年黨政機關出差和會議定點飯店政府采購工作的通知》?24
5、商務部公布ξ《飯店信息化設施條件與規範》?25
6、中國旅〓遊飯店業協會發布《中國飯店管理公司運營規範》?25
7、《旅行社條例》和《旅行社條例實施細ξ　則》發布?25
8、國家旅遊局令第28號 《國家旅遊局關於廢止部分規章的決定》?26
9、《外商投資產業◥指導目錄》限制外商投資々開發高端酒店?26
(二) 經濟分析?27
1、經濟增長情◇況?27
2、固定資產投∞資情況?27
3、居民消費情況?28
4、進出口▓情況?29
5、國家☆貨幣政策情況?31
6、居民消費價格指數情況?33
7、人民幣匯率情況?34
(三) 技術分析?35
1. 酒店》業引入RCI模式?35
2. 賓館※酒店運用EOS（電子※訂貨系統）?35
3. 網上結算實行電子化貨幣?36
4. 網上賓館酒店設計?36
(四) 社會分析?36
1、人口▅規模分析?36
2、年齡結構分↘析?37
3、學歷結構分析?38
4、城鎮從業人員╱規模?39
三、市場分析?41
(一) 市場規模分析?41
1、星級酒店營業收入①分析?41
2、星級酒店數量分析?41
3、出租率分析?42
(二) 產品結構分ζ　析?43
1、星級結構?43
2、經濟類型結構?44
(三) 區域市場分析?46
(四) 品牌分析?47
1、全球酒店品牌分析?47
2、中國酒店』品牌分析?48
(五) 經濟型酒○店分析?50
1、市場規模分析?50
2、主要品牌分析?50
2、發展趨勢分析?52
四、市︾場競爭分析?54
(一) 集中度分析?54
1、全球酒店市場集中度分析?54
2、中國酒店市場集中度分析∏?54
(二) 價值鏈分『析?55
(三) 行業生命周期分析?56
五、主要廠商分析?58
(一) 錦江酒店?58
1、公司簡介?58
2、公司經營狀╲況分析?58
3、酒店經營◤情況?59
(二) 金陵飯店?60
1、公司簡介?61
2、公司經營狀況▓分析?61
(三) 北京首都旅遊股份有限公司?61
1、公司簡介?61
2、公司經營狀況分析?62
(四) 粵海國「際酒店管理（中國）有限公司?63
(五) 中州國際集團管理有限公司?63
六、行業發展趨勢分析?65
(一) 行業發展趨勢?65
1、高星級酒№店即將進入高峰期，競爭加劇?65
2、中國高端酒▅店的主流變為房地產開發業加跨國公司品牌?65
3、休閑度假酒店的需求將迅速增長?66
4、經濟型酒店仍將繼續發展【，品牌整和加快╲?66
5、酒店集團的收購、兼並、重組進一步加速?67
6、短期收入增幅下降，虧損企業增加↑，中長期發展不可逆→轉?67
7、互聯網將成為酒店營銷的最大平臺?67
8、酒店服務將進入定制化階段?67
9、酒店管理向人』性化發展?68
(二) 行業規模預測?68
七、行業發展策略與建議?70
(一) 產品策略?70
1、針對會議團隊的產品服務策略?70
2、針對商務客人的產品服務策略?70
3、酒店針對︾婚宴的產品服務策略?71
(二) 價格策略?72
1、酒店客房價格的制定?72
2、酒店餐飲價格的制定?73
3、酒店⊙價格的調整?73
(三) 渠道策略?74
1、網絡聯合營銷渠道?74
2、加入分時度假交換系統?74
(四) 促銷策略?75
1、酒店廣告策略?75
2、酒店人員銷售策Ψ 略?76
3、酒店ㄨ營業推廣策略?77
4、酒店公共關系策略?78
(五) 品牌策略?79
1、服務吸引人?79
2、口碑帶新♀人?80
3、網絡留住△人?80
圖目錄

圖 1? 2003年－2008年中國國內生產總值及增長率情況?27
圖 2? 2003年-2008年固定資產投資額及其增長情況?28
圖 3? 2003年-2008年中國城鎮居民〓家庭人均可支配收入與恩格爾系ぷ數?29
圖 4? 2003年-2008年我國進出口←貨物貿易總額?30
圖 5? 2003年-2008年我國進口貨物貿易總額?30
圖 6? 2003年-2008年我國出口貨物貿易總額?31
圖 7? 1997年-2008年中國存款〗利率變動情況?32
圖 8? 1997年-2008年中國貸款利率變動情況?32
圖 9? 2003年-2008年我國居民消費價格指數情況?33
圖 10? 2003年-2008年我國人民幣兌美元季度基準匯率變化情況?35
圖 11? 1986-2008年◇中國人口數量與增長率情況?37
圖 12? 2007年末⌒　中國人口年齡結構?38
圖 13? 2007年末中國學歷結構?39
圖 14? 2000-2008年中國城鎮就業人員數量及增長率?40
圖 15? 2003-2008年∏我國星級飯店營業收入及其增長率分析?41
圖 16? 1997-2006年全國星級飯店數量及〖增長率?42
圖 17? 2003-2008年全國星級飯店客房出租率分析?42
圖 18? 2003-2008年中國星級飯店星級數ω量結構分析?43
圖 19? 2003-2008年中國星級飯店星級營業收入結構分析?44
圖 20? 2003-2008年中國不同經濟類型星級〗飯店營業收入構成分◥析?45
圖 21? 2003-2008年中國不同經濟類型星級飯店數量構成分析?46
圖 22? 2003-2008年我國星級飯店營業收♂入區域市場結構分析?47
圖 23? 2003-2008年我國星級飯店數量區域市場結構分析?47
圖 24? 我國星級飯店品牌市場結構分析?49
圖 25? 賓館酒店業價值鏈分析?55
圖 26? 2006-2009年1季度錦江股→份營業收入及其增長情況?59
圖 27? 2007-2009年1季度錦江股份收入構成情況①?59
圖 28? 2007-2008年首旅股份收入構成變化情況?62

表目錄

表 1? 國家旅遊局決定廢止的規章目錄?26
表 2? 進入世界排名300強的中國酒店情況】?49
表 3? 中國經濟型酒店品牌情況♂?51
表 4? 中國主要經濟型酒店市場份額?52
表 5? 世界酒店300強集中度統計『（以客房數）?54
表 6? 行業生命周◎期特征?56